作为一个四川人，我做的鸡翅做法偏辣。首先准备材料：鸡尖一斤、豆瓣酱一大勺（或者老干妈）、泡姜一小块、泡椒六个、大蒜三个、葱一段、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、干红辣椒6个 、花椒10几粒。第一步把鸡尖洗干净后砍成小块。第二步泡姜、泡椒、干辣椒切成小段，大葱切段、大蒜切成片。
第一次吃珍宝蟹是在厦门，一个普通的小餐馆里，跟朋友吃完火锅后，看着菜单上写着“香辣珍宝蟹”，本着不浪费的原则点了一个。 上菜之后发现个头挺大的，而且很新鲜，颜色也好看，黄多膏满的，配上啤酒，啧啧啧，那个爽啊！
准备食材，排骨凉水入锅，放一勺料酒去腥 排骨变色，捞出待用 可乐倒进锅里，放八角桂皮香叶，小火煮十分钟，把排骨放进去，放葱姜，生抽老抽，盐糖调味，大火煮开 小火炖四十分钟，让可乐和排骨更融合，更入味儿 然后就可以盛盘上桌啦～1、因为可乐本身就是有咸味的，所以少放了盐；2、
2012年，我做过一次的蒸窝窝头很好吃材料 玉米面500g、黄豆面300g（没有黄豆面，可以用燕麦片或者小米代替）、白砂糖40g、温水适量 步骤：1.将玉米面和黄豆面倒入盆中混合均匀，慢慢加入用温水和好的面粉，一边用筷子搅动，调成柔软适中的面糊，太干可以加些水，太稀可以掺点面粉；2.蒸锅烧开水，
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷等多种人体必需的矿物质，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称；豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
“重庆冰粉”是我和川渝小伙伴给它的爱称，学名应该是“凉糕”或“凉虾”（不知道哪里来的别名）…… 这是道历史悠久的美食，据说当年苏东坡被贬到惠阳（今广东惠州市）的时候，当地的土著招待他吃的美食之一就是这个“凉糕”+“豆花”。不过当时可能还叫“凉糕”，因为用大米制作而成。
作为一个土生土长的新会人，虽然在外读书工作，但是每年过节或者放假都会回新会。而每次回去必然要一尝美味！以下排名不分先后。1、双水鱼皮角 双水的鱼皮角在旧车站旁边，现在好像搬到附近了。鱼皮角外皮酥酥脆脆的，里面很细滑，味道咸香适中，配着醋和辣椒一起吃，好味啊~价格也不算贵。