【香辣咸蛋炒大虾】第一步、买来的虾用清水洗干净，去掉虾头里面的淤血（这一步可以根据个人习惯决定是否清洗）。 第二步、锅里烧开水，把洗好的虾放进去煮一下，煮熟后沥干水分备用。（如果虾比较大只，可以撕开虾背部外壳，这样可以更好的入味） 第三步、准备配料：生姜切丝、葱白切段、小米椒切圈、大蒜拍碎、香菜切末。
我们大陕西最有名的特色小吃，那肯定非石头馍（古称石馍）莫属！ 外酥里嫩，越嚼越香，很多人为了吃这个特地来西安旅游。 我就吃过不少次，每次都是买回来当早饭吃的~但是你们知道吗？ 这个石馍可是大有来头的， 相传在隋唐时期就有售卖了， 到了宋朝时达到鼎盛。 为什么会有这么多人喜欢吃呢？
当然是莱芜香肠啊！以前在青岛，市场上卖的莱芜香肠几乎都是小作坊出来的，质量参差不齐。直到去年开始，政府开始管控，据说很多小作坊都被关停了，现在市场上的莱芜香肠基本上都是大厂出的，如锦兴食品，玉发食品等，虽然比小作坊做的干净，但是味道却再也没有小时候的那种味道了。 记忆中，每年妈妈都要自己做莱芜香肠。
我第一次吃到这种好吃的锅巴，是在大学寝室里。我们学校附近有个菜市场，市场旁有家卖早点的小铺子，老板是安徽安庆人，只卖两种早点：一种是糯米饼，一种是锅巴。 那种小锅巴金黄酥脆，一口咬下去能爆汁！和现在外面卖的爆米花很像，但是比爆米花更加脆一些，更薄更好吃。