别的不说，就这一锅金黄软糯，浓香四溢的米饭就让人流口水了，更别提搭配着酸菜和鸡蛋一起炒出来那股独特的味道，绝对是其他菜肴无法替代的！ 很多人不喜欢吃酸菜，认为它的味道又酸又冲，但实际上，泡得久了，酸味自然会变淡。我喜欢吃酸菜，尤其是用酸菜和小米辣一起做汤，那我可真的是连喝三碗都不带重的。
对啊，你都不知道我小时候多么爱吃这个菜…… 直到后来我自己学会了做饭，发现做这道菜太简单了，我就不再爱吃了。 因为对我来说，有比没有好，少比多贵。 所以，这菜从美味变成了廉价…… 从爱吃到不爱吃…… 这就是我们这代人对“节约”的理解和贯彻，从小培养的不浪费粮食的精神。
这个我要好好说说，因为我的拿手好菜就是糖醋带鱼！ 首先你要挑选鱼身细长的带鱼，这样的带鱼容易煎熟且不会碎掉。然后你准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料。1. 带鱼清理干净后，用盐，料酒腌制20分钟入味（一定要多揉捏一会让鱼肉充分吸入水分）。2. 锅内放油烧至五成热，下带鱼煎至两面金黄微焦，盛起待用。
分享一个懒人做法 平时我懒得煮饭的时候，会提前淘好米，浸泡一晚，第二天直接放电饭煲里蒸熟。这样煮出来的饭又软又香~ 不过要注意的是，泡大米的水不要扔掉，一起倒入电饭煲内，按煮粥键就可以了。