好吃的潮州咸菜，制作过程可并不简单呢！ 想要做出一道美味又健康的潮州咸菜，我们得先知道它是由什么做的…… 在众多蔬菜之中，芥菜属于含钾量极高的那一类。
1，选花菜一颗 2，削皮（可有可无） 3，切成小朵备用 在沸水里焯熟，然后捞起来沥干待用； 如果有卤肉的话，把卤肉切成块，和花菜一起回锅炒一下，美味又简单！ 如果没有卤肉的话，可以在花菜里面打一个鸡蛋，然后搅拌均匀，锅里热油，倒入鸡蛋液，小火煎到凝固，再用筷子搅散。
我也很爱吃干豆腐，干豆腐也叫豆泡、油豆腐、豆腐泡。 首先，我们要了解干豆腐是怎么做出来的，这样我们在煮的时候才会有针对性。 干豆腐其实是由豆浆经过烘烤制成的豆制品，是将豆浆蒸干后挤压成型的过程。 在烘烤的过程中，大豆中的蛋白质部分会分解成氨基酸，因此干豆腐中不仅含有大豆的原汁原味，还含有氨基酸的成分。
说起粥，自己做的最健康，但是味道最好看的，还是腊八粥！ 每年的腊八节，我家都要做一锅热乎乎的腊八粥。我妈妈总是早早地泡好各类食材，如莲子、花生、葡萄干、核桃仁等等。第二天早晨起来，把各种材料倒进锅里，再放适量的水，煮啊煮啊，等锅开了，浓浓的香味弥漫在整个厨房里。
那肯定是粗粮呀！ 作为在减肥路上摸爬滚打多年的吃货，我试过无数方法，减肥药、营养餐、代餐粉都试过了，最后发现最简单的还是吃粗粮！ 什么是粗粮呢？ 就是膳食纤维丰富的食物，包含谷类（大米、小麦）、杂豆（红小豆、绿豆）和块茎类食物（马铃薯、地瓜）等。
“早上想吃个煎饼果子，可是外面卖的好像都不干净啊！自己买个煎饼锅做又太麻烦了！” 说这话的绝对是你身边的朋友，不信你问他(或她)！ 你可能不知道，现在超市里都有卖速冻煎饼果子原材料的，你想吃酥脆葱花香葱花煎饼果子，有！ 想吃软糯不烂的煎饼果子，也有！
冬笋，是冬天竹子的笋。 竹子的营养大部分集中在竹笋里，而其中又尤以冬笋和春笋的营养最高。 所以有人戏言，“吃一餐笋，刮三天油”、 “一天一个菜，半年不吃菜”，可见其营养价值之高。 但为什么偏偏说冬笋是最好的呢？