鸡蛋和葫芦是可以一起入菜的，例如鸡蛋炒葫芦、鸡蛋灌饼等，但是做饺子似乎有些新奇。 在说这个葫芦怎么做好吃之前，我想先跟大家说说我小时候对葫蘆的印象。 记忆里，老家屋前有一片菜园，里面种着各种各样的蔬菜，其中就有葫蘆。
我做的肉丸，是用面粉、山药、鸡蛋和着猪肉馅做的，放酱油、盐、胡椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、五香粉、味精，搅拌上劲后，捏成的丸子。下油锅炸至金黄酥脆。 做好的丸子，可以蒸着吃，也可以炖菜、炒菜、做饺子馅儿。。。反正怎么做怎么好吃！
说到风干鸡肉，必须要提到一个村子——中寨村，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县，这里几乎家家户户都会制作风味独特的风干鸡。 小河沿河边公路行驶30公里左右就能到达中寨村，一路上的景色非常美，但最吸引人的还是路两边密密麻麻的腌酸菜缸和挂满风干肉的绳子。
用料：鲜牛肉（肥瘦相间的）400克 ，韭黄200克，蒜两瓣、红辣椒3个、姜5片、酱油1.5汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉适量、料酒1汤匙、淀粉1.5汤匙、油适量。
首先，你买到的这种包装的干海带可能已经是泡发好的了，所以做之前不必再泡水发了。 其次，这种包装的海带因为经过一定的蒸煮等工序，本身就比较熟，因此直接做就可以，如果实在不放心用高压锅多煮一会也是可以的（不过个人建议不要时间太久，两三分即可） 接下来就推荐一下做法吧！
先讲蘑菇怎么吃，这大概是最简单的吃法了，鲜蘑菇撕成条状，用酱油、辣椒油、葱花、味精、麻油调成蘸料，直接吃就可以啦~ 是不是非常简单！当然，除了做蘸水可以直接吃，我们还可以把蘑菇给炒熟了吃~~ 比如这个清炒蘑菇菜心，也是很好吃的呢。
说起合子，我可太有发言权了。 我是地道京郊土著，小时候记忆里家家户户都会做合子。 我家也是，老妈手艺特别好。 不过现在条件好了，会做的人却少了。 因为做起来确实挺麻烦的。 今天就把我妈教的合子做法传授给大家！
我是吃羊杂长大的，我爸妈都在体制内，他们平时很规矩，但是一到吃羊杂的时候就放飞自我了。我的记忆中家里总是飘着羊杂的味儿。 我家吃羊杂是按碗卖的，羊肉、羊肺、羊肝或者羊肠，两块钱一碗。上初中的时候我爸下班早，他回家就会先煮上一大盆羊杂，我放学后就可以直接吃了。