我是土生土长的山西人，对于各种面食有着特殊的感情。山西面食在国内外都有很大的名气，我也很喜欢钻研新吃法！ 我的这道炒面用的是山西面食里比较受欢迎的刀削面的做法，用山西话来讲叫做“炒莜面”！ 很多人可能第一次听说炒莜面，其实它和炒馍、炒年糕一样，都是将面粉与菜放在一起炒制而成的食物，深受山西人的喜爱！
首先，要说明的是，好喝的汤不在于食材本身多贵，也不在于做法多么复杂，关键就在于食材是否新鲜、处理是否得当、调料是否合适。 用老鳖做汤，这是苏浙一带比较流行的做法 材料：老鳖（甲鱼）1只，猪肉（瘦）100g，葱3段，姜3片，料酒2汤匙，盐适量。
夏天来了，又可以吃螺蛳啦！苏州人嗜甜，所以螺蛳炒糖是最合适不过的做法了，但炒糖炒得不好容易发苦，这是新手经常遇到的问题。今天苏苏就分享一道酸甜开胃的糖醋螺蛳，让你一次性学个够！
1.准备材料，把五花肉切成丁；将葱切成葱花、姜切末备用 2.准备好料酒和白糖，然后将白糖用小火慢慢炒成糖色（注意别糊了哈）~3.将切好的五花肉放入碗中，倒入少量的料酒、姜末和老抽腌制一会儿 4.锅热油，油热后将腌好的五花肉放入锅中，翻炒至两面变色盛出待用 5.另起锅放油，
之前看到有人推荐，一直没机会吃到昨天逛超市的时候买了一包 想尝尝看这个肠是辣的 里面像虾饺一样 有虾仁 在嘴里爆开的感觉！！
我特别喜欢吃湖南辣椒，所以每次回去都要买很多，这次买了两包，做了一锅酸辣粉，真是超好吃哦！ 准备材料：细米粉、青红椒、香葱、大蒜、香菜、花生、醋、酱油、胡椒粉、辣椒油、黄豆酱、白砂糖、食用油 1. 首先把花生米放在碗里撒点白糖，
说起油炸食品，那真是让人又爱又恨！ 外面卖的炸串、炸里脊、炸鸡排什么的，吃起来真的很过瘾，可是想想在外面吃一次这些需要花上两三块钞票，而自己做的话用料、做法都更为健康，成本也便宜不少，所以自己动手做油炸食品就非常有必要了~ 今天呢，小编分享给大家的便是用油炸制面制品，如油炸馒头片、油炸馍夹豆腐、
1、首先，牛排炖土豆可以的 炖的时候加点洋葱和西芹不错啊2、另外，还有方法把牛排炖得特别烂呢~~~~~材料：牛肋排5根（约500g），洋葱半个，胡萝卜1/3根，芹菜半根，葱头4个，蒜4瓣，番茄酱2大匙，白葡萄酒1杯，红葡萄酒1/2杯，高汤适量，黄油10g，盐1小匙，糖1小匙，芝麻少量做法：