作为一个在北方生活过9年的南方人，我对于鹌鹑这种食材还是深有感触的。 首先，在北方鹌鹑真的是挺好吃的！我去过山东菏泽，那个地方是著名的“牡丹之乡”，同时也是鹌鹑养殖和批发的大集散地。我在超市买过几次，味道的确不错(可能也有我比较馋虫上来的原因)。
首先，红腰豆是什么 可能大部分人都没吃过这种豆子，它实际上就是毛豆的成熟种子，颜色呈深红色或者暗棕色，颗粒比较大而且非常饱满。
“芋”是广东人的叫法，指的可不是芋头啊！而是指马铃薯（土豆）、山药和芋艿这三样蔬菜。我家乡在长江中上游地区，这边的说法是“藕”“芋”同字不同音，指的是芋头；但进入岭南地区后，我发现这里的“芋”是指马铃薯，跟北方的“芋”指芋头完全相反…… 题主说的应该是用马铃薯做的美食吧？
1、糯米泡了以后，做成点心吃 做法如下： ①准备食材。糯米300g（我的糯米是直接买的生糯米，如果买的熟糯米则无需再蒸熟）、牛奶250ml、白砂糖80g。 ②将糯米淘洗干净，浸泡四个小时（夏天浸泡一晚上就可以，千万不要浸泡过夜哦！） ③把清洗干净的糯米捞起来沥干水分备用。
面线糊（Hue yok garn），是福建厦门、安溪等地流行的一种风味小吃，属家常面食。原料为面粉、鸡蛋等食材。 面线糊做法简单，口感顺滑，清香可口，有暖胃作用，适合早餐食用。在厦门，面线糊是不少食客们早餐的首选。 在厦门，有很多家卖面线糊的小店。这些小店大多面积不大，环境很一般。但人气都很旺。
别的不说，就这一锅金黄软糯，浓香四溢的米饭就让人流口水了，更别提搭配着酸菜和鸡蛋一起炒出来那股独特的味道，绝对是其他菜肴无法替代的！ 很多人不喜欢吃酸菜，认为它的味道又酸又冲，但实际上，泡得久了，酸味自然会变淡。我喜欢吃酸菜，尤其是用酸菜和小米辣一起做汤，那我可真的是连喝三碗都不带重的。
我最爱吃的小菜之一，就是芥菜拌年糕！ 南方人应该不太会用年糕作为食材吧，不过要是吃过一次这个芥菜拌年糕，恐怕以后就会经常想念了~ 年糕软软糯糯的，芥菜清清甜甜的，再搭配着酸酸辣辣的酱汁，吃起来简直让人欲罢不能啊~~用料非常简单，主要是年糕、芥菜和辣椒就可以了。
以前吃的时候不觉得 后来吃到好吃的西瓜霜之后觉得以前的西瓜粉简直是糟蹋了西瓜 这个西瓜粉是超市买的，也不晓得啥牌子的，就记得包装挺好看的 粉和西瓜霜的味道不一样 西瓜霜味道更浓郁些 但是这个西瓜粉里面的颗粒特别小 感觉就像西瓜肉打成泥之后做出来的 反正我是不喜欢，一口都没吃。。。