【食材】 鸡蛋3个、面粉适量（根据人数）、胡萝卜1根、小白菜2棵、盐少许、鸡精少许、油适量 【做法步骤】 1.准备食材 2.胡萝卜洗净切丝，白菜叶洗净，鸡蛋磕入碗中打散备用 3.面粉倒入大碗中，加一点点清水调成面糊状，然后静置一会儿！
作为土生土长的莱芜人，强烈推荐莱芜羊肉！ 说起这羊肉啊，可吃的品种多了去了。有山羊肉、绵羊肉、野生山羊、放养的山羊、圈养的山羊……不过最出名的还是莱芜黑山羊。
以前在云南大学附近住过一段时间，对紫土豆的印象非常之深。当时我们租了个民房，房子旁边有一块菜地，除了种菜，主人还喜欢种一些花花草草，其中就有这种紫色的土豆。 这些紫色的土豆是那种比较大的，个头跟普通土豆差不多，只不过皮是紫色的，煮熟了皮会变得更紫。
2.准备食材 金针菇、鸡蛋 调料：盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、淀粉 3.做法步骤 第一步：首先，我们准备一个空碗，打入两个鸡蛋，加入少许的盐和胡椒粉，搅打均匀待用。
食材明细 鸡心适量、蒜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量。 做法步骤 1.准备所需材料。2.鸡心对半切开，用清水浸泡出血水。3.泡好的鸡心挤干水分。4.加入葱姜蒜、洋葱、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、豆瓣酱和辣椒面。
说到鱼糕，湖北地区的朋友一定不会陌生，作为当地的传统名菜之一，无论是逢年过节还是亲朋好友相聚，桌上总少不了它的身影！ 当然要说哪里的鱼糕最好吃，自然要属发源地——湖北荆州了，据说荆州鱼糕已有2000多年的历史，而其做法更是多达40多种，其中以“三鲜鱼糕”最为出名。
作为一个地地道道的东北人，我对于干豆腐有着独特的感情。 首先在原料上，它必须是由优质大豆制成的；其次在制作工艺上，它是经过泡、滤、压、煮熟、切块、油炸等工序制作的；最后在外形上，它应该是长方形的，厚度一致且均匀，具有细腻的豆香味儿。 这样一道合格的干豆腐，才符合我的口味。
推荐菜谱一【炒豆芽】 1.准备好材料，黄豆芽去掉根须洗净控水后，大蒜切成末，胡萝卜切成丝；锅烧热后倒入油，放入蒜末炒香； 2.接着倒入胡萝卜丝一起翻炒至变色变软;放入沥干水分的黄豆芽大火煸炒至断生即可出锅装盘了。