2021.7更新，最近很火的生煎鱼饺，赶紧做来试试！ 【食材】 青鱼肉500克、葱花、姜泥、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉适量 【工具】 油炸锅、蒸锅、厨房吸油纸 制作过程如下： 第一步：去刺（这一步可以交给厨房机器人大虾去做，我买的大个的明虾，自己处理起来比较麻烦） 第二步：
生蚝这种食材，做熟之后非常容易入味，而且会有浓郁的海鲜香味散出来，所以只要调料放的正确，基本上就不会很难吃。但是要做得非常好吃也是不容易的，毕竟海鲜的味道比较挑嘴。 用烤箱来做烤生蚝，我觉得是非常合适的。首先烤箱的温度控制非常精确，温度太高会把生蚝烤焦，温度太低又没法把生蚝里面的水分完全烤干。
薄荷是常见的香料，用薄荷做出的菜品颜色会非常的翠绿，让人有清爽明亮的感觉，比如凉拌薄荷、薄荷炒鸡蛋或者薄荷汤等，都是很经典的美食。 而今天青红阿姨要给大家分享的是一道用薄荷做的下饭菜——薄荷排骨。
我小时候家里穷，吃蒜都是过年才能尝一尝的，印象里只有过年时桌上会有一盘用油炸过的蒜条，金灿灿，香酥脆，再拌上点豆瓣酱，那味道别提多好吃了，每次都能吃个干干净净。 后来慢慢的有了钱，可以经常吃蒜了，但是我发现用油炒出来的蒜香味根本不能和炸过后的相比，偶尔吃过几次用油炸过的大蒜，脆、嫩、甜、辣，唇齿留香。
材料 嫩扁豆500克，葱头3个，精盐、五香粉适量 做法1.将扁豆摘去两端、除去筋、洗净；把葱头切末备用。 2.锅内放适量油烧热后下入葱花煸香，放入扁豆煸炒至变色加精盐及五香粉调味，炒至八成熟时倒入碗内待凉，最后拌匀即成。
我第一次知道魔芋这种食物，是因为看了《魔女宅急便》，小魔女琪琪最喜欢吃的食物就是魔芋，然后我就记住了，一直以为这是某种神奇的食材；后来学习营养学才知道，原来魔芋是一种营养价值很高的食物啊！ 那到底什么是魔芋呢？