蟹柳4根、青葱2根，蒜瓣3-5颗 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、葱花少许 做法： 1.将青葱洗净、切段，蒜去皮、用刀拍扁。 2.锅中烧水，水开后放入蟹柳焯一下，变色后立刻捞出控干水分备用。
【椒香豇豆】 用料 豇豆一把；花椒1小把；干辣椒几个；葱白2根；姜3片；蒜2瓣；酱油两勺；糖半勺；香醋几滴；油适量;盐一小撮； 做法步骤 1、豇豆洗净，切去两头，掰成5厘米左右的段 2、锅里放入足够多的水（没过豇豆多一点），烧开后，下入豇豆焯水煮一下，大约2分钟，捞出过凉水浸凉沥干水份备用 3、
鸡腿大排可以这样卤，鲜嫩入味超好吃！ 很多人在做卤菜的时候总是不知道该放什么调料，放多少，其实做卤菜是有诀窍的，今天我就给大家说说我是如何制作一道美味可口的卤菜的。
我们得搞清楚什么是“北方面”。如果单就食材而论的话，除了蔬菜外，所谓“北方面”一般是指红薯（地瓜）、土豆和萝卜这三种。不过，由于西北与华北部分地区也种植红薯，所以这三大薯里的“南派”（即南方地区所产）实际上也是北方常见的食材；而“北派”也就是指东北地区及内蒙等地所产。
1、蔬菜沙拉 准备食材：胡萝卜，生菜，紫甘蓝，水果黄瓜，鸡蛋，酸奶。 做法步骤： 第一步：先做一个凉拌菜，把准备好的蔬菜洗净之后切成块状或者丝状备用； 第二步：在电饭煲底部铺上一层保鲜膜，然后倒入牛奶和酸奶，再放入切好的蔬菜搅拌一下； 第三步：盖上盖子，按下煮饭键，等它自动跳闸后，再焖十分钟，
作为一个在内蒙古生活了20年的南方人，我可以负责任的告诉你，公牛比母牛好吃！ 首先从营养成分上看，一般人都认为女性营养会比男性高，但这只是针对同一种动物来说的，对于不同种的动物，情况就不同了。 公牛的肌肉纤维粗而紧凑，味道更鲜嫩；母牛的肌肉纤维细而松软，嚼起来肉质会老一些。
先上答案 熬出好小米粥的要点，在于“水米比例”和“火候控制”两个关键点 上干货之前，我先来普及一下知识点： 小米的种类有哪些呢？
1.和面 取一个干净盆子，放入面粉（最好中筋面粉）、盐适量、凉水。 开始和面，将面揉成光滑软硬适中的面团。 用盖子或碗盖住盆口，以防止干皮。 盖上盖子醒30分钟左右。然后接着和。2.调馅儿 我们这里的汤面是连汤带水一块儿吃的。所以馅料一定要放得足够多。我放的肉馅是纯瘦的。