【洋葱圈】应该算我最拿手的小菜，适合喜欢辛辣味重的同学！ 原料：新鲜洋葱（最好挑黄皮的，味道更浓）、油炸花生米、白芝麻、干红辣椒、花椒粒、八角。 老姜切片、大蒜拍破成半。
其实，我是比较喜欢喝米汤的，可是我家那口不愿意，于是乎我就用各种食材来“惹”他，让他做出各种各样的美味来。 用米粉做馅料，包成各种形状，蒸、煎、炸、炒都可以。 比如我做过油糕、丸子、鸡蛋糕、发糕…… 做法都很简单啊~ 我就来说说这个油糕的做法吧！
作为一个在玉林生活了整整四年的广西人，这个问题简直是为我量身定做的！ 先来爆一个猛料吧——在玉林，脆皮是跟米粉一样普及的小吃哦~基本上每个粉店都会有一两款用脆皮做的粉或者粥。比如以前住在一品江边上的时候，早上去得晚了一点，结果老板说卖完了……卖完了！要知道那家店天天都有不少人排队啊！
小螃蟹，学名梭子蟹。味道鲜美，肉多刺少，做法多样。下面推荐几种做法。 粉丝炒梭子蟹 材料：梭子蟹、绿豆粉丝、香葱、生姜、大蒜、辣椒酱（可不放） 调料：盐、生抽、老抽、白糖 1.把梭子蟹洗干净，切成块备用。2.粉丝的温水泡软后，沥干水分铺在碗底。
1. 买回来的土豆清洗干净，不用去皮（如果不去皮做熟了也会很好剥皮），放在砧板上用刀切成滚刀块，尽量切的大一点，这样熟的快而且也不容易糊。加入两勺盐，均匀涂抹在土豆上，腌制十分钟； 2. 开火，锅里不放油！直接干炒土豆，炒的时候来回翻动，使每一个土豆都沾到锅底的热量，并且把里面的水分炒出来。