猪蹄，我最爱吃的一个部位！软软糯糯的，一咬就脱骨，满嘴都是胶原蛋白的感觉~ 做猪手最好吃的做法，那肯定是凉拌猪手啦！
分享几个山药泥好吃的做法~ 首先，我们要知道为什么蒸出来的山药会发黑，其实这是因为铁离子在起作用！铁离子是黑色沉淀的。 那么，我们只需要避开这个铁离子的产生就可以了。我们在准备山药的时候，不要让山药和铁器接触；在清洗山药时，也不要用钢丝球等金属材质的工具擦洗。这样就能避免变黑了。
1.准备材料 铁棍山药、葱花、小米椒段（可放可不放） 2.开始爆炒 锅烧热，倒入适量的油，油热后先放入小米椒和葱花爆香，然后倒入切好的山药片，大火快速翻炒片刻。 3.加入调味料 待锅中食材煸炒至断生后，调入适量的生抽、老抽、白砂糖及鸡精，继续炒至入味。
四川人，爱吃火锅，也爱折腾火锅。 首先声明一点：我不认可“火锅涮羊肉”这个说法——我吃过的所有火锅里，只有涮羊肉这种吃法出现在老成都的火锅店里（当然，北京羊肉火锅除外）。
当然是青萝卜！青萝卜是老百姓日常餐桌上常见的蔬菜，价格实惠，口感清脆，可凉拌、炒食或做汤。而且青萝卜营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和钙磷铁等微量元素。
作为一个地地道道的陕西人，对于凉拌菠菜那是再熟悉不过了，小时候住在村子里面，每逢周末和假期，我最喜欢去的就是菜市场了，由于我妈妈是家庭主妇，所以家里有一个专用的擀面杖，用来给我打汁儿，当然做菠菜的做法也非常简单 首先把买回来的菠菜用清水清洗干净，然后放在开水里焯一下（这样能更好的保持颜色），