猪汤骨块怎么做好吃？
首先准备食材，原料： 猪排骨500g、玉米2个、胡萝卜1根、山药半棵、红枣6颗、枸杞若干 辅料： 葱白3段、生姜4-5片、八角1颗、桂皮1小块、香叶3片、花椒十几颗、老抽1勺、白酒1勺、盐适量（因为老汤有咸度，根据口味不同自己调节吧） 首先把食材清洗干净，猪骨头冷水下锅，煮开出血沫后捞出备用；玉米切块，胡萝卜滚刀切块，山芋切大块，葱姜蒜切片 取一只砂锅，锅底铺上葱段和姜片，放入八角、桂皮等香料，将处理好的排骨放入锅中，倒上足量的开水，大火烧开后，撇去浮沫，加入一勺白酒或白醋，转小火慢慢炖制一个半小时左右，这时基本已经熟烂了。
这个时候可以加入切好的玉米和山药，继续小火炖制半个小时到一个小时，如果水量不足，可以适当添加热水或者高汤，我这里用了煲了五个小时的前夜鸡汤，最后调味，加入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，味精等就可以开吃了！
Tips：
1.猪骨冷水下锅，这样可以更好的去除血水和杂质；
2.调味料不要放太多，以免影响汤的本味；
3.喜欢喝酸辣的伙伴可以在汤里加点醋和辣椒油，更开胃！