如何做土豆薯片？
用料：
土豆、小苏打、油、白砂糖。
做法：
1、将土豆洗净，去皮切薄片。泡在凉水里，去去淀粉质。
2、沥干水份，放些小苏打和一点白砂糖。
3、放些植物油，抓均匀。腌制20分钟。
4、烤箱预热200度，将土豆片摊在垫了油纸的烤盘里，不要太密。放入中层，上下火200度20分钟。中途最好上下换个方向。（因土豆片比较厚，所以时间会长点。大家根据自己的情况调整温度和时间）
土豆的营养功效：
薯类和谷类搭配食用，有助于抑癌。谷类食物蛋白质中赖氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量稍高；而豆类食物蛋白质中蛋氨酸含量低，赖氨酸含量高。二者混合食用会使氨基酸得到互补，产生优质蛋白质。有利于破坏、抑制致癌物质和抗癌物质的生物合成，有效消灭癌细胞和抑制癌细胞生长。