土豆烧牛肉怎么煮好吃？
爆炒土豆牛肉
原料：土豆1个，牛肉120克，青椒红椒各1个，油盐适量，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
做法：
1。将牛肉切成片，放在碗中，加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙淀粉，1汤匙食用油，抓匀，腌制10分钟
2。将土豆去皮，切成片，放在清水中洗去淀粉，捞出沥干水分待用，将青红椒切成丝，切点葱花姜末和蒜末
3。锅加油烧热，下入腌制好的牛肉翻炒，将牛肉炒制变色，盛出待用。
4。锅内留底油，下入葱花，姜末，蒜末爆香
5。下入土豆片大火翻炒，将土豆片炒制断生
6。下入炒制好的牛肉，翻炒均匀，加入盐、蚝油调味
7。翻炒均匀，下入青红椒丝，继续翻炒1分钟，翻炒至青红椒丝断生即可