把姜切成丝、大蒜拍碎剁成末。然后用生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、料酒调成味汁，浇在平鱼上腌制30分钟左右入味。 把腌好的平鱼用厨房纸吸干水分。（不吸干的后果就是炸的时候爆油，很危险！） 再把生粉均匀地撒在鱼身上。 锅中热油，放入平鱼煎至两面金黄盛出备用。
作为杭州人，我其实对“西湖醋鱼”这一菜系有着天然的感情。但是，这次去的“杭州人家·春江花月店”却完全颠覆了我对这道菜的认识！ 原来，西湖醋鱼是可以做出如此鲜美味道的！【环境】 这家店位于凤起路，大概是因为毗邻杭州师范大学，所以学生很多。店的位置不太好找，是在小区里，还要上一段台阶。
把肠子做成烧卖，在天津是常见的小食。除了做成烧麦的形状以外，和做包子差不多。 需要准备的材料主要有：灌好的肉馅肠200g、香葱3颗（切成葱花）、鸡蛋1个、生抽酱油5勺、老抽酱油3勺、料酒2勺、白糖2勺、玉米淀粉1勺、植物油适量1.把肠子从中间剪开，注意不要剪断； 2.用流动的清水冲掉里面的油脂，
鲤鱼有平肝止咳、利水消肿、安胎通乳之功效，对肾炎、浮肿、黄胆、咳嗽等症有一定疗效。同时鲤鱼含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，易于消化吸收、利于病后修复组织。而老米酒具有舒筋活血、提神解乏，开胃健脾等营养价值和药用疗效。
油豆角，是辽宁地方特产之一。主要种植在辽东半岛和辽北平原，属于东北特产蔬菜的一种。其豆荚肉质肥厚，口感滑糯，味道醇香。 这次要给大家分享的是一道用油豆角做的家常菜——糖醋油豆角。酸甜可口，十分下饭呢！下面来看看具体做法吧！