冷冻饺子直接上锅蒸，十有八九会“夹生”！教你正确做法，软嫩鲜香超好吃 马上就到周末了，这周又工作五天辛苦了，周末当然要好好犒劳一下自己，做一点自己喜欢的美食。我最喜欢吃饺子了，平时自己也会经常包饺子，做的最多的就是三鲜饺子和韭菜鸡蛋饺子。
我小时候，每次快过年的时候，我妈都会炸一些麻叶，也就是“拉条” ，用来做蒸碗。因为家里孩子多，妈就做得特别丰盛，里面有肉有菜还有豆腐，味道好极了！ 今天过年，我又做了这道菜，做法基本和小时候一样。唯一不同的可能就是现在会往里面放点豆芽之类的配菜。
首先来说，如果是我自己家里吃的话，我不会这么去处理它的，因为我觉得直接把它切好之后，加上调料腌制一下就可以用来炒了。 其实我并不喜欢把猪肉拿来炒着吃，我个人认为腌好的咸肉可以用来蒸或者是煮味道都是很不错的。 至于搭配什么蔬菜来吃的话，那就要看你个人的喜好了吧！
我要声明一点，我吃不了特别辣的辣椒，所以做的菜不适合爱吃超级辣的朋友哦～ 用到的食材有：二荆条辣椒、葱蒜、生抽、白糖 第一步，二荆条辣椒切段（注意去籽），大蒜拍扁切末，香葱切段 第二步，锅内放油烧热后，加入葱蒜爆香 第三步，倒入切好的二荆条辣椒段，小火煸炒至软，
【青椒肉丝】 用料 猪肉（里脊）， 200g 青椒 4个 生抽1汤匙 老抽半汤匙 醋半汤匙 白糖3茶匙 盐适量 做法 食材准备；青辣椒去蒂去籽切丝，瘦肉切丝，加入胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制片刻 锅中放油烧热，下肉丝迅速滑炒至变色捞出待用 锅底留油，
对牛无感，也不常吃牛肉的我在第一次吃到我妈做的这道牛肉菜后，惊为天人。 后来学会了，过年过节做给大家吃，每吃到这道菜，就会想起我妈妈，我的老家，以及那所农村小学。 那所小学离我家不远，但我很少去那里玩，印象中只有一排排红砖黑瓦的学生宿舍和几间亮着灯的电教室。
1、挑选新鲜的鲫鱼肉，用刀刮去鳞片和鳃部，冲洗干净血水； 2、锅中放油烧热，将鱼下锅两面各煎几分钟，煎至金黄即可捞起备用； 3、准备几颗红枣去核，加入姜片、料酒和适量清水，大火煮开后转小火煲约半小时后加入炸干的海带结再煲20分钟左右； 4、最后调入适量食盐和生油便可上桌，喝起来味道鲜美的不得了！