分享一个特别下饭的烧青占鱼的方法。 食材：青占鱼一条（或者带鱼）、姜一块、蒜几个。 调料：料酒适量，生抽酱油、老抽酱油各一勺，糖少许。 做法：1.把鱼洗净，擦干水份，用刀在鱼身上划几刀，方便入味；把姜和蒜切成片待用。2.锅中热油，放入鱼煎一下，煎至两面有点焦黄就可以啦~我大概用了两汤匙的食用油。
材料： 新鲜土豆500g、洋葱半个（大个的只用半颗）、大蒜3~4瓣、干辣椒7～8个（根据自己辣的程度选择辣椒的数量）、小葱适量（喜欢葱的可以多放点）、香菜适量（和葱味道不冲突，可以一起放）、老姜少量、酱油（老抽）适量；陈醋、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香或者五香粉（可选）、
没吃过的人，对河豚的第一印象多半来自于影视剧中河豚中毒的镜头。事实上，世界上有一半的国家禁止食用河豚。作为海洋生物学家，张教授指出，我国也明文规定禁止捕捞和贩卖野生河豚。“目前市面上售卖的河豚都是人工养殖的，但也不排除有些商贩用活河豚作为诱饵捕鱼的情形。
作为一个地地道道的天津人，最爱的早餐不是煎饼果子也不是锅巴菜，而是卷饼——薄厚适中的饼皮上铺满满一层黄瓜丝、葱丝、甜面酱和脆香的豆芽，再卷成筒状，咬一口，香醇的滋味在口腔里弥漫开来… 卷饼是天津众多早点之中最具“南方风味”的一种，它起源于江苏南通，盛行于天津。