先上图，最近在老家收割的鲜磨的豆浆和豆腐脑～来南京以后做的嫩豆腐和百叶结烧肉 首先声明，我并不是什么美食家，只是单纯觉得我的豆腐和南方的不太一样而已，所以就来回答这个问题了~ 我家的黄豆是自种的，今年收了三季，每次打豆浆都是满满的一大锅，我妈说我们小时候就经常吃豆腐，她年轻的时候也经常自己做豆腐、
原料：猪里脊肉400克，甜杏仁50克，黄瓜100克，绍酒、精盐、味精、姜丝、鸡蛋清、水淀粉、花生油各适量。做法：将杏仁用温水泡半小时后去皮洗净，下沸水锅焯一下，取出；猪里脊肉洗净，片成片，用盐、绍酒、蛋清、水淀粉上浆；黄瓜洗净切片。锅烧热后倒入油烧热，下肉片熘熟，捞出沥油。
材料： 黄瓜鱼一条，葱、姜、蒜、辣椒丝少许。盐3勺，白糖2勺，生抽4勺，老抽1勺，醋4勺，啤酒适量（大约1/3瓶）八角、桂皮、香叶少许。干淀粉半碗。 做法： 1.将鱼去内脏和鱼腮清洗干净后控水备用。
因为加了各种酱料以后，酱料会很自然的渗透到排骨的表层，而且经过酱汁的包裹以后，排骨不再那么的鲜嫩多汁，所以在炸排骨之前一定要先把排骨腌制入味再炸。
准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、郫县豆瓣酱。做法：1、准备一大块五花肉清洗干净，再将五花肉放到锅中，加入没过猪肉的开水，放一些葱段、姜片，大火煮五分钟左右，煮好之后捞出用冷水冲洗干净，切成2.5厘米宽、5厘米厚的块。
我倒是觉得云南蒙的自产冰糖脆柿不错 可能大家不是很熟悉这种柿子，我来简单介绍一下。其实这个柿子啊，应该算半野生植物，因为它原产地就在中国，主要生长在我国的秦岭山脉，也是从那里逐渐传播开来。
做法:第一步，将干粉条泡置于沸水锅中，煮沸后捞出，用冷水冷却，捞出沥净水。第二步，将土豆刮去皮，洗净，切成丝，放入冷水内浸出含的淀粉，捞出放热水中焯一下，立即捞出，沥水。
1，买回来的新鲜虾米用清水浸泡20分钟左右； （我买的是鲜虾米，所以直接洗了一下就可以了）2，准备一颗鸡蛋，适量姜蒜葱末，香菜； （不喜欢香菜的可以不放）3，热油锅，爆香姜蒜末后把虾米放入锅中翻炒片刻；4，把鸡蛋液倒入锅中快速搅散；5，加入清水或高汤，煮开后放入葱花和芫荽即可。
我是很爱很爱吃黄瓜的，应该比我爱的人还爱吃黄瓜。。。 生吃，熟吃都好吃，生吃的话，蘸酱最好吃了~ 剁椒蒸黄瓜~把黄瓜切成段，用剁辣椒、生抽、香油拌一下，放锅里蒸熟，特别好吃！
1、首先把栗子清洗干净，然后用刀在表面划开一个口子； 2、准备一口铁锅，锅底铺上生姜片，然后把栗子放进去； 3、倒入清水，清水的量没过栗子就可以了； 4、盖上盖子小火煮半个小时就可以关火起锅了。 小技巧： 1、买回来的栗子最好清洗一下，不然会有灰尘和土。
1.准备一把花生，用温水浸泡一下2.准备一棵娃娃菜，清洗干净后用手撕成小块备用 （不要用刀切，这样会破坏纤维）3.准备一把葱、生姜洗净切成段和片状4.锅中加入适量的食用油烧热，加入葱姜爆香 接着放入切好的花菜翻炒均匀 烹入适量的生抽、老抽继续翻炒至花菜断生 5.将浸泡好的花生米连水一起倒进锅里，
我是北方人，我们那里没有炖鸭子的习惯（除了烤鸭和醋熘鸭） 不过我曾经在南京吃过一次鸭两吃 我记得是两个人吃的，先上一盘椒麻鹅肠，然后上一个汤煲，里面是鹅肝、酱好的豆腐卷，还有香菜，喝起来像是火锅的汤，有点奶白的感觉 但味道真是不错呢~~ 后来我在北京吃过几次砂锅鸭子，也不错。
二荆条干辣椒如何炒入味？很多人第一步就做错了，难怪不辣也不香 首先，告诉大家一个秘密！就是无论什么食材，你先用油炸一遍再做其他烹饪方式，味道肯定要比直接下锅炒更香、更入味。
早上起来，蒸个鸡蛋羹当早餐，配点咸菜，美滋滋 下午上班馋虫上来了，泡个泡面，来个鸡蛋干加餐 晚上回来熬锅粥，整两勺鸡蛋干，拌在饭里一起吃 周末躺床上不想动，煮袋方便面，鸡蛋干切细丝，放点胡萝卜、青菜，炒个方便面菜，再配碗汤其实最简单的吃法，可能最营养 很多人喜欢吃鸡蛋干，
我小时候，我家种了好几亩荷塘。每年的夏天和秋天，我最大的任务就是帮母亲挖藕摘莲蓬，以及把吃不完的莲子拿到镇上的街里去卖。 那个时候，农村的生活都很苦，但是莲藕是家家户户都少不了的食材。母亲说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，所以无论生活多么艰辛，母亲每年都要在荷塘里种植不少藕苗。