这个要怎么说呢…… 说蛏子比花甲鲜，可能更多的人会认同，毕竟在海鲜店里，蛏子往往被放在比较“尊贵”的位置上，卖的价钱也比花甲贵； 但如果说蛏子的口味比花甲丰富，怕就未必了，至少我吃过的很多蛏子都是淡水的，连海水味儿都没有（但有的店家会拿海鱼汤来炖它）；而花甲虽然肉质没有蛏子紧实，但味道偏咸，
现实生活中，人们总喜欢把一些动物腰子当成美味佳肴，尤其是烧烤时，总少不了一道烤牛腰。但其实从健康角度来看，牛腰子并不像人们想象中的那样完美。甚至有些人还因误食了未经彻底加热的牛腰而上了医院。那么，牛腰怎样吃才健康呢？烹调牛腰时，又该注意些什么呢？牛腰煮出来好吃吗？