1、准备食材 竹蛏干提前4个小时泡发；青红椒各一个，切成块状；生姜两片切成丝；泡发的竹蛏干清洗干净，沥干水分备用。2、制作过程 锅中热油，六成热度时，放入姜丝爆香，随后倒入竹蛏干翻炒片刻，再加入适量食盐和生抽调味，最后加入青红椒块，翻炒均匀后即可出锅装盘了。 这样一道咸鲜香美的香辣竹蛏干就做好了！
1、准备食材 竹蛏干提前4个小时泡发；青红椒各一个，切成块状；生姜两片切成丝；泡发的竹蛏干清洗干净，沥干水分备用。2、制作过程 锅中热油，六成热度时，放入姜丝爆香，随后倒入竹蛏干翻炒片刻，再加入适量食盐和生抽调味，最后加入青红椒块，翻炒均匀后即可出锅装盘了。 这样一道咸鲜香美的香辣竹蛏干就做好了！