如何炸土豆条好吃?

嵇若雪嵇若雪最佳答案最佳答案

1. 切条

2. 泡水,泡到没有很多水为止

3. 沥干水分后,挂上淀粉(先撒上玉米淀粉拌匀,再撒一层面粉拌匀)

4. 油锅加热至160℃左右,下土豆条,炸至表面金黄捞出沥油

5. 趁热放入椒盐、鸡精或味精、糖拌匀即可食用了

注意要点:

1. 一定要先把土豆条泡一下水,这样炸的时候不会溅的油花四溅

2. 要挂上薄薄的淀粉,这样才会酥脆

3. 我一般喜欢趁热放调料拌一拌就盛起来吃了,如果凉了也可以回锅再炒一下,更香

我自己比较喜欢吃辣的,还会放上剁椒一起拌。 如果家里正好有咖喱的话也可以放进去一起拌匀,味道也很棒哦~ 这个方法我试过,真的很好吃!

这个做法其实跟薯条的做法很像的。只是步骤不同而已呢。 炸好的金灿灿的薯条蘸着番茄酱吃真是超级好吃的啊~ 所以做土豆烧肉的时候,我总是会把多余的土豆切成条油炸了吃的,真的很不错耶~~~ 哈哈!

奚晗奚晗优质答主

我喜欢吃油炸食品,但是我吃不来薯片和薯条 薯片吃多了会上火而且容易发胖,薯条呢吃起来口感很干不好吃 我更喜欢炸馒头,把馒头切成细长条,油热放入,炸至金黄酥脆捞起沥干多余油脂 用开水泡好辣椒油、醋、酱油等调料调成蘸水(我喜欢酸酸辣辣的口感) 就可以吃了!

也可以配着酸奶或牛奶一起吃哦~ 比薯片香脆许多~

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