芝麻酱和什么搭配好吃？
我平时吃芝麻酱的时候一般会选择用黄瓜来进行配搭，把黄瓜清洗干净之后切成小片直接沾着芝麻酱来吃就可以了。 也可以用这种蘸料来制作一些凉菜比如说可以准备一些豆腐皮把它给撕成小块放在盘子里再准备一些香菜和黄瓜丝以及金针菇等食材放在一起，然后浇上一些麻酱汁或者是芝麻酱都是可以的撒上一些辣椒粉，喜欢吃辣的朋友可以多撒一点，然后再放上适量的白糖和味精以及醋调匀之后就可以直接食用了。 我个人觉得用这种方法做出来的凉拌菜口感会更加的细腻并且味道也会更好一些。 当然还可以准备一些黄瓜和胡萝卜把它们都给处理干净直接切片放在碗里面，再把虾仁放到里面加入适量的盐和料酒调味，在锅内倒入水烧开之后再加入少许植物油，把腌好的虾仁给它焯一下捞出备用。
这个时候可以把备用的芝麻酱放入到碗中加入适量的温开水进行搅拌开使其变得更加的细腻，然后再把准备好的黄瓜片和胡萝卜片放到一起加上适量的芝麻酱和虾仁以及蒜泥搅拌均匀即可食用。我觉得用这种方法做出来的拌菜吃起来非常的爽口，而且口感也很不错非常值得推荐给大家。 在做这个凉拌菜的时候我个人建议最好还是选择用香油来代替花生油或者豆油因为这两种油的香味并不是很明显，而香油的味道就比较清香了，所以用它来做这道菜的话会让整道菜的口感都得到一个提升。
除了以上所介绍的方法之外，在平时吃芝麻酱时也可以直接用黄瓜蘸着吃。 因为黄瓜本身就是一种非常清凉的食品所以在夏天吃这样的食品对身体来说也是非常有好处的而且在夏季的时候很多人都容易出现上火的情况而在出现这种情况的时候适当的吃一些芝麻酱就能够起到一个预防的作用，所以我是比较喜欢这样去吃芝麻酱的。