怎么拌馄饨馅好吃吗？
很多人拌馄钝的时候，都是直接拌的！这样拌出来的混沌口感比较“一”团糟、不入味，也很难吃饱。 正确方法是：在调好味的肉馅里加入3～4勺清水（分次添加）搅拌至均匀滋润后再加入更多清水搅打至浓稠多汁再拌面粉 加水的时候要注意：一定要少量多次地加，而且加的清水必须是室温下自然冷却的。 否则温度过高会将酵母烫死导致发酵失败。 另外在揉面的时候记得要加入少许食用油（拌油的目的不是为了让面团起酥，而是让面团更加光滑，防止面团发酵后表面凹凸不平） 擀皮的时候也应该注意：用温水和面擀出的皮更筋道有嚼劲；
如果感觉难以掌握水的温度，不妨将和好的面团放在温暖的地方进行基础发酵，这样做出来的面团会更加细腻可口。 在调馄饨馅的时候还可以加入适量猪油/植物油或者鸡蛋来增加香韧的口感。 但不管是加什么，都不能加盐了哦~因为加了盐会导致馅料脱水收缩，不仅会影响口感还会使食物不易熟。
好啦～学会了这些你也是厨房小能手啦～赶紧动手做起来吧～