黑鸡好吃还是黄鸡好吃？
首先，从颜色上来看，人们对于红色的敏感度要高于其他颜色。在同样体积、同样质量的情况下，人们会本能的认为红色的食物要比淡色的食物有更有营养价值。这也就是为什么我们常说“红糖”比“白糖”更有营养了（虽然这俩玩意儿化学成分都一样） 其次，从养殖成本上来看，由于母鸡天生就比公鸡好饲养，并且可以消耗比较粗糙的食物，所以黄羽肉鸡的成本是要低于黑羽肉鸡的。这就导致了市面上黄羽肉鸡价格普遍比黑羽肉鸡价格要高一些。 最后，从体型上来看，通常来说，黄羽肉鸡比黑羽肉鸡的个头要大一些。毕竟“大个儿”是大多数消费者对于“好吃”的默认理解之一。 所以通过以上三点原因，我们可以得出结论，一般情况下黄羽肉鸡会比黑羽肉鸡更受欢迎。 但这里需要特别说明的一点是，无论是黑羽肉鸡还是黄羽肉鸡，其实它们本身含有的营养物质并没有多大的差别！
也就是说，你吃下去的东西，最后转变成能够提供给人体的物质含量是没有差异的。 之所以会有“黑鸡比黄鸡更有营养”的印象，是因为人们在购买鸡肉的时候，往往更容易被外观所影响。那些外表鲜亮的鸡肉，通常都会被认为是品质较好的，而外表灰扑扑的鸡肉却容易被忽视。而这其实是一种“以貌取鸡”的行为。 在此也要提醒大家，千万不要单纯的因为“黑鸡比黄鸡更有营养”而去购买更多的黑鸡肉。因为如果一种食物含有对人体更有效的营养成分的话，那这种营养素必定是在食物中起到了关键作用的营养素。
比如钙是骨骼和牙齿的主要构成部分，因此钙摄入不足会导致骨骼和牙齿发育不良；又如铁是合成血清蛋白的重要元素，缺铁会引起贫血，而蛋白质又是组成细胞的主要成分。 所以啊，不要觉得只有黑色鸡肉含有这些重要的营养物质，白色鸡肉就没有。事实上，只要做到了科学喂养，各种颜色的鸡肉应该富含人体所需要的营养物质呢。