干红菇好吃吗?
我是地地道道的东北人,以前对香菇、平菇之类很爱,但对红菇是一无所知。 直到前几天,我们单位来了两个福建客人,送了我两包干的红菇。我打开包装,发现这个红菇的个头还真不小,看起来相当好看。用水泡了一下,水变得红红的。 然后我就开始疑惑了,这玩意儿能吃么? 上网一搜,大部分说法这玩意有毒不能吃,少部分说可以吃的要煮熟透。 我擦!那我还咋煮啊?直接扔锅里会不会有毒啊? 于是我去请教我老妈,我妈说我瞎担心,她说她吃过很多人工培植的红菇,跟野生的没法比,但是吃是肯定能吃的,要煮熟煮透才行。(PS:我妈当年贫苦出身,啥奇奇怪怪的东西没吃过)
为了保险起见,我还是把两包红菇都倒进了锅里,顺便还丢了两棵青菜进去一起搅和,这样就算有毒也不能怪红菇啦~ 然后…然后我们就喝上了美味的鸡汤!味道嘛……说不上来到底是啥感觉,反正不是香菇的味道。有点涩,有点酸,有点……野生的感觉?!
晚上睡觉,我的脑子里不断涌现两个大字——中毒! 半夜醒来,我决定不再睡了,爬起来煮点粥吧,反正有毒也毒不死我了。 第二天早晨,我精神抖擞地去上班,并自豪地向所有人炫耀我亲手做的粥!大伙儿吃着粥,赞不绝口。
晚上回家,我妈给我电话,问我粥好不好喝,我说好喝极了,就是有点酸。 “放醋了没有?” “没有啊” “那就是红了呗……”