怎么吃麻酱好吃？
吃麻酱的正确姿势是“一碟酸菜，两碟黄瓜” 这是老北京人吃麻酱最正统的方法了。 怎么点都正确！ 因为老北京的吃法里，没有所谓的“配着吃”的东西，你像现在火锅吃的各种丸子、海鲜，在老北京涮羊肉那根本不存在。
当时能吃到蔬菜就已经很不错了，所以酸菜和黄瓜已经是最佳组合了，再加点土豆丝啊，豆泡等东西，那就是奢侈了（其实现在也奢侈）。 而且老北京的吃法讲究“碗薄茶”，就是饭碗要小，茶壶的嘴儿要细，这样一碗饭吃完了，茶喝了，肚子也就差不多了，不会吃得胀胀乎乎的。
后来随着社会的发展，食物的丰富，人们生活水平的提高，对食物的需求也从单纯得填饱肚子，变成了好吃、营养、健康等各种需求。于是出现了各种“配着吃”的食物。 比如我们这有豆腐卷，白菜帮子，煮花生什么的，都是适合和麻酱一起搭配的。 但是我吃过最适合搭配的是豆腐乳，就是超市卖的那种北方大豆做的豆腐乳，拌着米饭吃，那真叫一个香啊，香的不得了。
还有饭店里面的蒜泥白肉，配上黄瓜，那也是清爽解腻的好菜，不过在家里用麻酱调可调不出来那个味儿哦。 至于那些和辣椒油一起调的凉菜，我认为最好少碰，毕竟多吃容易长痘。 要说能吃出麻酱味儿的东西还真多，饺子馅，包子馅，蛋糕，面包……基本上能想到的面点里都是有加麻酱的，只不过味道有淡有浓而已。