怎么抄黄瓜最好吃？
最简单的方法就是拍黄瓜了，拍好之后加点生抽、醋和细香葱，拌均匀了就ok了。 感觉比较麻烦的话可以用刀稍微剁碎一点（不要剁成泥！），然后把切好的黄瓜放到蒸锅里，盖上盖子大火蒸5分钟，取出冷却后把水倒掉，然后加白糖、陈醋、辣油拌一下就可以了。 用刀背轻轻拍，然后用刀切成段；切点葱花、蒜末备用。 取一个干净的小碗，撒入适量食盐、白糖拌匀。 倒入米醋或者陈醋，一定要多放白醋哦，味道会更好。 再加入适量辣椒油，拌均。 最后把调好的汁浇到切成段的黄瓜上，撒上葱花、蒜末拌匀就可以吃了。
除了凉拌还可以做个腌黄瓜。准备两个干净的玻璃瓶，把洗净的黄瓜沥干水分，直接放进去，然后盖上盖子，在阳光下暴晒48小时。期间要打开盖子翻动两次，让黄瓜可以均匀晒到。晒好后取出放进冰箱冷藏3天，就可以拿出来配粥、配馒头非常棒了。 这个方法我家一直在用，非常简单且好吃。记得小时候夏天傍晚的时候，家里会弄个桌子直接在庭院里吃饭，餐桌上面摆着刚割来的清凉的黄瓜，旁边就是烧菜的灶台和正在炒菜的妈妈。这时你放下书本，跑出去找你的小伙伴，一起边聊天边吃黄瓜，那滋味现在想想都舒服得让人回味，好像时光一下子倒流回了那个夏日晚霞漫天的时光……