如何烧鸡翅中好吃？
说到鸡翅，我可就不困了啊！ 鸡啊，可以炖汤，可以卤，可以烤，可以做白斩鸡，可以做可乐鸡翅……数不过来呢。 但是，今天我们不做可乐鸡翅、不放八角桂皮，我们用花椒和辣椒，来做一道无辣不欢的烧鸡翅！
原料：鸡翅中500g、青红尖椒各2个、干辣椒段10g（根据自己吃辣的程度选择辣椒的多少）、花椒30粒左右、香叶2片、生抽1大勺、老抽适量、糖6g、料酒10ML。
制作过程：
1. 辣椒切段，姜切片，小葱切葱花；
2. 锅中放入适量的油烧热，加入花椒小火炸出香味后捞出不要，再放入辣椒和香叶中小火煸炒至辣椒变色，香味溢出；
3. 这时倒入鸡翅迅速翻炒，同时调入生抽、老抽（用来上色）、糖、料酒继续翻炒，直到炒出香味和颜色，然后加入开水没过鸡翅，大火煮开后转小火焖半小时左右；
4. 等到水分收干，调入少许味精炒匀即可出锅。 这样做出来的鸡翅味道可棒呢！皮酥肉嫩，香辣入味！一口咬下去，满满的幸福感啊～