应县牛腰子哪家好吃？
应县有好几家卖牛腰子的，个人觉得最棒的是两家。一家是应县旧城南街的“老武烧牛肉”，老板姓武，是个很和气的五十岁上下的汉子。这家店的牛腰子和炒鸡蛋绝配！五块钱一盘的炒鸡蛋，放上切好的牛腰子，嫩黄翠绿相间，色泽诱人食欲大增，口感嫩滑，佐以醋、酱油、辣椒油、蒜末等调料，咸香酸辣，回味悠长~ 另外一家就是在应县的高速路口处（应县-太原方向），有家“王师牛肉”，也是很多人推荐的地方。这家店的牛腰子价格比“老武烧牛肉”稍微贵一些，但是味道也的确更胜一筹。配上青蒜焖制而成，吃起来酥烂醇香，滋味深长。
这两家店铺都很不错，环境也都很好，只是“老武烧牛肉”位置有些难找。如果找不到的话，可以问一下应县人，基本上都知道。对了，应县人民政府对面也有个卖炒牛的，叫“张师傅炒牛店”，也可以试试。