玉米瘦肉怎么炒好吃？
你好，我是九品膳长，一个热爱下厨和烹饪美食的男生 如果我的答案对你有帮助，记得点赞关注哦！ 先上答案：葱花鸡蛋液煎嫩玉米粒+胡萝卜香菇淀粉玉米粒糊+排骨玉米汤。
做法如下： 这道菜的关键在于处理玉米的时候，把玉米的粒削下来，然后再把玉米的芯去掉。因为玉米芯比较有韧性，不易软烂，而且口感也不佳。
1.将玉米的芯全部去掉后清洗干净备用。(为了干净可以直接用过滤网在清水里冲一冲) 2.把胡萝卜去皮切丁、香菇去蒂切片备用。(香菇可以用清水浸泡一下去除腥味)
3.锅里热油，放入葱花爆香，然后倒入适量生抽、老抽炒匀，接着放入切好的蔬菜，大火快炒几下，让蔬菜入味。 我这里用的是甜玉米，所以颜色看起来不是特别黄。如果不喜欢吃太甜的，可以少放或者不放糖。
4.往锅里倒入适量开水，水量大约没过食材即可。盖上盖子焖煮5分钟左右，打开盖子，用筷子拨散，使食材均匀受热。
5.等到锅中汤汁变得浓稠，能够粘附在玉米表面，就可以关火出锅了。 这样做出来的玉米味道鲜香，带有浓浓的谷香味，吃起来软糯香甜，非常美味。
如果喜欢我这个吃法的话，还请点赞关注哟！ 下面介绍另一个好吃的做法——胡萝卜香菇淀粉玉米粒糊。 这个做法主要适用于早餐，制作方便又快速，适合喜欢杂粮的小伙伴试一试。
1.准备半碗大米，淘洗干净后加入冷水浸泡半小时。 注意不要直接放热水或者开水，这样会破坏里面营养成分。
2.准备好配料之后，开始处理玉米。同上面一样，把玉米的芯去掉。 然后剥掉外层的老皮皮，剩下纯白的玉米肉。用刀剁成玉米粒状。 喜欢口感硬一点的可以把玉米粒放进冰箱里冷冻一会再处理。
3.胡萝卜去皮切丁，香菇去蒂切丝。和玉米粒一起放在电饭煲内，加入冷饭和适量盐拌匀。
4.启动电饭煲煮粥键煮半个小时左右，等锅里差不多没水了，就代表粥好了。这时候可以撒入适量胡椒粉提香。 最后盛出锅，加点葱花点缀一下，香味四溢，一碗下去饱腹感极强。
喜欢这个吃法的小伙伴可以试试哦，真的不错呢。
最后推荐一道排骨玉米汤。 用新鲜的排骨搭配甜甜的玉米一起炖汤喝，既能补充蛋白质，又能摄取人体所需的维生素，一举两得。
1.排骨用水焯一下，去掉浮沫，冲洗干净备用。(焯水的时候可以放点姜片去腥)
2.玉米清洗干净剁成段，和其他材料一起放进电炖锅，加入适量清水。(电炖锅比较慢，我喜欢最后收汁儿的时候把它打开，利用余热把食物煮熟。)
3.炖煮2个小时左右就可以了，最后加盐调味，一碗热腾腾的排骨玉米汤就好了。 清香软糯的玉米配上酥软喷香的排骨，一口汤一口菜，美味至极。 好啦～～今天就分享到这里啦～