猪肝煮西红柿怎么好吃？
我最喜欢吃妈妈做的猪杂粉，小时候家里养了一条小狗，每次跟小狗玩的很开心的时候妈妈就会端上一碗热气腾腾的粉，粉上铺着嫩绿的青菜叶和金灿灿的炒米，用筷子夹起一大撮粉，吹开飘着的泡沫，吸溜一声吞了下去，幸福的感觉从胃直达心头 。偶尔贪嘴吃了冰淇淋或者水果，妈妈的办法就是加上一勺辣椒油和蒜汁，搅拌一下，美味依旧。
猪杂汤更是常见，特别是冬天，烫几根油条或者炸糕，沾着汤汁，一口咬下去，浑身都冒汗。 做猪杂汤最简单的方法就是用清水泡，加点醋或者白酒去腥，然后扔进锅里煮熟（注意不要煮得太烂），撒点葱花提香，一碗热乎乎的猪杂汤就可以喝了。喜欢重口味的可以加点剁椒、豆瓣酱之类的调料，味道也是棒棒的。
除了做汤，我还学会了炒猪杂。广东人爱吃炒猪肝，把处理干净的猪肝冲洗干净后，用料酒、生抽、胡椒粉、生粉腌拌均匀。青红椒切圈、洋葱切片、姜切丝，备用。 锅内热油，五成热时下葱姜爆香，然后下猪肝快速翻炒至变色，加入青红辣椒圈和洋葱碎，调入适量的盐、生抽、白糖调味，炒熟即可。