新鲜葱怎么吃好吃？
葱的吃法可多了！我最爱用葱炒鸡蛋，鲜香四溢，下酒又下饭； 其次，就是炸酱了！我用葱跟豆瓣酱一起制作炸酱，味道棒极了！ 最简单的吃法，那必须是小葱蘸酱吃了，一口一个，香喷喷！ 我家里总是常备着一罐甜面酱，偶尔馋虫上来了，就拿来做炸酱吃，拌在米饭里，美味到飞起~ 你还知道哪些关于葱的美味吃法呢？
1、葱爆羊肉 用料：羊肉200克、大葱1根、酱油2勺、食盐1小勺、辣椒油适量、胡椒粉1小勺、白糖1小勺、醋1勺、水淀粉适量 做法： 第一步，将羊肉用清水冲洗干净，然后控干水分，切成薄片（最好用肥瘦相间的羊肉） 第二步，大葱洗净，用刀拍一下，再切成段； 第三步，往羊肉中放入适量食盐、胡椒粉、白糖、一勺白醋搅拌匀，最后加入水淀粉抓匀腌制15分钟左右； 第四步，起锅热油，放入羊肉煸炒至变色，盛出备用； 第五步，另起锅，倒入适量食用油，烧热后，放入葱段爆香，随后倒入切好的羊肉，快速翻炒，调入两勺生抽+少许老抽，小火焖煮1-2分钟； 第六步，出锅前撒葱花和适量辣椒油提香即可。
2、葱香烤鸡 用料：三黄鸡1只、香葱8棵、姜3片、料酒2匙、生抽2匙、白糖1匙、盐半匙 做法： 第一步，三黄鸡处理干净后，用清水浸泡出血水，沥干备用； 第二步，锅内烧开水，放两片姜，放入沥干的鸡肉，加入料酒，煮至沸腾，关火加盖闷20分钟以上； 第三步，准备一个容器，放入香葱，生姜，加入生抽，老抽，白砂糖，食盐，搅拌均匀，调成酱汁待用； 第四步，把闷好的鸡肉放入铺有锡纸的烤盘内，表面均匀刷上调好的酱汁，送入烤箱烘烤20分钟即可。（烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气而定哦！）
3、凉拌葱丝 用料：小葱6棵、香菜2棵、大蒜4瓣、生抽2汤匙、香醋1汤匙、香油1/2茶匙、白糖少许、花椒粉1/2茶匙 做法： 小葱洗净，切去根部，留下葱白部分，将其细细切丝； 香菜用清水清洗干净，切去根部，把香菜茎和叶子都切成小段； 大蒜去皮剁成蒜末； 全部原料放入碗中，加入二汤匙生抽、一汤匙香醋、半茶匙香油、少许白砂糖和一汤匙温开水，充分搅匀即成。