番茄要怎么煮好吃？
我我我非常非常喜欢吃的番茄做法！必须拥有姓名！ 首先呢，我们把番茄切成丁状，尽量把番茄籽也切出来放一边~这样吃起来口感更好一些（偷师自某知名火锅底料生产商…） 用少许的淀粉和生抽腌制20分钟左右入味（一定要加淀粉呀，不然不好吃！） 趁着腌制的时间，我们来准备一下面条。挂面或者手擀面都是不错的选择哦～ 煮熟后过凉水，拌一点酱油提味去腥（这一步可以根据个人喜好选择添加与否啦） 重头戏来了——炒番茄！先煎一下酸甜味儿更浓郁！（不过如果喜欢吃软烂一点的番茄可以忽略这一步哈哈哈） 小火慢慢熬，一直用铲子搅拌（切记不要糊了哟～）直到变成酱状就可以加入蒜末、葱花和适量白胡椒粉、盐调味啦～ 最后淋上香油，拌一拌，香喷喷的茄汁儿就做好啦～ 来，干锅烧得滚烫，快把咱的手擀面放进去搅和搅和！ 再来一口酸甜的茄汁儿，啊！人间真值得！ 当然这菜可以配米饭吃，或者像俺娘那样就着咸菜丝儿吃，都挺好吃的嘻嘻嘻…… (●´ー｀●)