母鸡做什么菜好吃？
在知乎上看到很多人黑鸡汤 说鸡汤营养高，肉少等等原因 所以做鸡汤的时候要先讲明，这鸡肯定是农家散养的土鸡，肉质比较紧实 做法很简单，开水焯一遍血沫 放姜片去腥后，小火慢慢炖一个小时，期间千万别加水或者别的调味料 这样就可以喝到一碗鲜美的鸡汤了 鸡汤可以做很多菜 比如下面这道香菇鸡汤面 香菇用冷水泡软后切丁 鸡肉切成丝 用少许淀粉和色拉油拌匀后腌制15分钟 煮一锅热水，水开后放入香菇煮至变软 把面煮熟后捞起过一下凉白开 把香菇和鸡肉捞起放在碗底 倒入鸡汤，拌开 每根面条上都沾满汤汁 最后撒些葱花，一道香喷喷的鸡汤面就做好了 小孩子吃也可以加些豆腐皮打成结放到里面一起煮 会更香哦 除了做鸡汤面外，还可以做鸡汤饭 简单到无法想象 一大碗热气腾腾的米饭，淋上浓香的鸡汤 加点青菜，美味又顶饱 喜欢脆生的口感可以铺上焯熟的菠菜或上海青 来一勺猪油渣碎提香就更棒了 冬天吃一碗热乎乎的鸡汤饭真的幸福感爆棚啊~