咖啡有啥作用和功效？
一、对大脑的作用
1. 增强记忆：有研究人员给小白鼠喂咖啡因，发现它们对于需要高度集中注意力的任务比没有摄入咖啡因的小白鼠表现更好，咖啡因还能帮助改善人类认知功能，增强记忆力；
2. 减轻脑损伤：咖啡因可以减轻由脑缺血引起的伤害，进而预防痴呆症的发生；
3. 提升智力：在一项研究的35名成年被试者中，那些接受咖啡因试验的参与者在测试智力方面的任务时表现得更好一些二、对皮肤的作用
1. 抗皱纹：每天服用适量咖啡因可显著降低面部皱纹的产生；
2. 抗氧化：咖啡因具有抗氧化特性，能够保护皮肤细胞免受自由基的伤害，从而延缓衰老；
三、其他作用
1. 提高运动成绩：运动员服用微量咖啡因可以使其在耐力运动中延长力量保持时间，从而提升竞技状态；
2. 促进新陈代谢：咖啡因可以促进肾上腺素的分泌，继而激活人体的脂肪酶，加速体内脂肪的利用和代谢；
四、副作用
1. 对于消化道溃疡的患者来说，应该尽量避免饮用含咖啡因的饮料；
五、食用禁忌
1. 孕妇禁止服用任何含咖啡因的食品或药品；
2. 不建议12岁以下儿童服用含有咖啡因的药物或者食品（比如巧克力）。