多样花卷的做法？
1.将发好的面团揉光，搓成条状，用刀切成大小相同的剂子 2.取一个小剂子，用擀面杖擀平压薄 3.在面上均匀撒上一层粉（这样不会让花卷蒸好后粘在盘子上）然后用刀子在面上划出一道道的裂痕，不要彻底割断 4.卷起后捏紧收口处，整理一下形状 5.蒸锅烧开水后，把花卷放锅里蒸10分钟左右即可 注意： 1、在和面过程中可以适当添加一些油或者牛奶等增加面的柔劲，但切记不要太稀。 2、在擀的时候如果很难擀开，可以稍微加热一下面团。
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1.将发好的面团揉光，搓成条状，用刀切成大小相同的剂子 2.取一个小剂子，用擀面杖擀平压薄 3.在面上均匀撒上一层粉（这样不会让花卷蒸好后粘在盘子上）然后用刀子在面上划出一道道的裂痕，不要彻底割断 4.卷起后捏紧收口处，整理一下形状 5.蒸锅烧开水后，把花卷放锅里蒸10分钟左右即可 注意： 1、在和面过程中可以适当添加一些油或者牛奶等增加面的柔劲，但切记不要太稀。 2、在擀的时候如果很难擀开，可以稍微加热一下面团。