粽子的做法怎么做？
1、包粽子的方法有哪些
方法一：直接包法
这是一种最简单而又最传统的包粽子方法。具体做法是，用糯米捆绑成三角粽，一般有一端系上丝线作系缠即可；如果粽子较大，还可以在对角线分成若干个三角形结扎。也有不使用丝线，而用粽叶裹扎的。
方法二：夹心包住法
这种方法，与方法一相似，也是在两侧裹上粽叶；不同的是在包裹过程的：先在糯米粒中外侧依次放进红枣、豆沙、果酱、蛋黄、杨梅等各色馅心，然后紧紧裹住，在顶端开口之处用力粘合。
方法三：裹包法
这是一种包法较方法的包粽子方法。在煮饭粽之前，把糯米、粳米和水以一定的比例拌匀，磨成浆(俗称淘米浆)，然后取少量放入锅中煮成蛋黄色(或黄色)的糯米粥，备用(约作一个小时)。这时，把淘米浆沥干(或置于滤斗中沥出水分)，再以一份淘米浆加适量拌匀的猪肉(或鸡肉、虾肉、鱼肉)剁碎的成馅心，捏成饺子样，置于糯米中混拌，使之粘糯米匀即可。这种方法做出来的粽子，味道特别鲜美，营养丰富。
方法四：油钉藏法
先把糯米淘洗干净，放入适量食用油(约50毫升)、食盐等调料拌匀，然后捞起来装入盘中。这时，把鸭肉、牛肉、猪肉切开，切成100克一块。然后把糯米垫在肉块下面制成“钉饺”。这种方法做出来的粽子，形状酷似“熨斗”，中间瘦，两端鼓，十分好看，亦很耐看。
方法五：夹掩法
这是另一种较广泛的包粽子方法。具体做法是，拿两叶粽箬，对折后当作容器，盛进糯米，然后由一端慢慢揉卷包好。这种方法包出来的粽子，叫作“箬叶粽”。
2、粽子怎么吃才健康
粽子虽美味可口，却不能一次吃太多，并且几天内吃完为宜，吃了几个之后，不要连续吃到腹胀，这是粽子禁忌。
吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。例如，在吃粽子的同时搭配瓜果食用，不仅均衡营养，还可以避免因吃粽子引起的消化不良而引起腹泻。
不论是家庭自制粽子还是市场上出售的粽子，主要成分是糯米，其次是面粉、肉类和添加佐料等。糯米不易消化，在胃里的停留时间较长，加之干燥的气候，人们的胃粘膜分泌较多食糜，这给胃的消化、吸收食物增加了负担。这时，应多喝水，加快肠胃蠕动，或搭配含膳食纤维较多的食物共进餐，这样可提醒消化器官，促进消化液分泌，使胃肠处于活动状态，及时将胃内食物消化、吸收。
另外，如甜月饼搭配辛香食品，咸月饼搭配蔬果食品等，可借一些特有的辛香味，冲淡咸甜风味，避免味觉疲劳，增加食品调节功效。