薄荷香如何制作方法?
夏季,有很多人都喜欢购买一些薄荷糖来食用,味道清香,还能防暑降温,但是很多购买者是不知道薄荷糖是怎样做成的,今天小编就和大家一起来看一看薄荷糖的真假辨别、营养价值和详细制作方法。
薄荷香如何制作方法
1、选料。制作薄荷糖需要用薄荷和白糖两种材料。薄荷要选择薄荷叶饱满,气味浓郁,没有霉烂、冻伤和腐烂的。白糖最好是蔗糖,纯天然,不含食品添加剂的。
2、熬糖。把糖放到锅里用小火熬,熬到冒起大气泡就可以了。把泡沫洗干净,继续熬。等到泡泡消失了,糖就熬熟了。
3、加薄荷。把准备好的薄荷洗干净,然后放到糖锅里。可以用勺子盛一些糖看到薄荷浮起来就可以关火了。再把糖和薄荷倒进容器中,让它冷却。等糖和薄荷完全冷却后,就凝固了,放进容器中保存起来,等到要吃的时候拿一点出来就可以了。
薄荷糖的功效与作用
1、净化空气。薄荷是空气净化器,用薄荷叶消毒杀菌净化空气效果很好,而且清香气味芬芳,令人精神芬芳,心静如水。
2、疏风散热。薄荷性辛凉,归肝肺经,可以疏风散热,助消化,健胃,护肝。入肝经,可以清肝热,和肾气。
3、消暑开胃。薄荷味辛,凉。归肺,肝经。开窍醒神,清热消渴,消食化滞。治疗风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,肠胃积滞,胸闷腹胀。
4、帮助消化。适量的薄荷可以帮助消化,解除胃部不适,肠胃不适用薄荷可以缓解,呕吐泻痢,口中香腻。
5、清心明目。薄荷可以清心明目,疏散风热。可用于风热感冒、风热急性咽炎、咽喉肿痛、目赤肿痛、头痛、身热,齿痛、口疮。注意是中成药,需要医生诊断后用药
6、祛风止痒。薄荷用于风热感冒、风热咳嗽、牙痛、咽痛、目赤、头痛、眩晕等。《新修本草》将薄荷载入“食用”部分,并说“自余植此药,并力治之,皆稀获效,君乃以苦甘芳香之气,煮汁服啖,数日遂安”,可见食用薄荷可治风邪,疗头目眩晕、目赤肿痛,咽痛、咽喉音哑等。
另外,薄荷还可用于结膜炎、鼻炎、神经痛、头皮痒、疮、伤风感冒、咽喉不适、头痛牙痛。生吃、泡茶饮用(泡茶饮用较之泡茶更香)、冲服(咖啡用品)或入菜和烹饪,食用薄荷是最佳效果治疗方法。