淡奶油打发能做蛋糕吗？
淡奶油打发能做蛋糕吗？
不能，做蛋糕的最好选择完全牛奶，或者选择添加乳脂的奶油。如果选择用淡奶油做蛋糕的话，可以在淡奶油打发前，加入适量的砂糖和牛奶打均匀再使用。
淡奶油打发步骤：
1、将淡奶油倒入容器中，用打蛋器打发，打至淡奶油呈膨大状，且质地粗糙。
2、加入砂糖，继续打发淡奶油，打至淡奶油柔软光滑，纹路消失，呈松软状态。
3、使用淡奶油炒菜，炒好之后放置一晚，次日使用。
普通奶油和淡奶油的区别
淡奶油是经过两次杀菌，低温冷藏新鲜牛奶提炼而成，成品是经过加工，纯度较高，不含任何纤维和乳垢，作为甜点可使用，但营养价值不如鲜奶，而普通奶油是用鲜奶加发酵剂生产而成的，未经提炼，含有一定的膳食纤维和乳垢，不可生食，但营养价值较高。
鲜奶是羊奶和牛奶的下脚料，经科学配方，添加食用香精制作的，有牛奶、羊奶两种，是适合国人口味的好奶油。它天然纯正，营养丰富，是制作蛋糕、冰淇淋、西点食用的理想奶油。