如何做柠檬磅蛋糕？
材料：无盐黄油130g，白砂糖65g，鸡蛋65g，泡打粉2g，低粉120g，柠檬汁2个
做法：1、准备材料，无盐黄油隔水融化备用，这里用的是马芬杯，如果用的是普通的小蛋糕纸杯，则需要将黄油切成小块，如果是没有马芬杯，直接用纸杯，则可以将黄油和小苏打混合均匀，再倒入纸杯中，8分满即可
2、柠檬洗净，取汁备用，如果没有橙汁，也可以用柠檬汁，但是橙汁更佳，将橙子切片，摆放在蛋糕上，再将剩下的柠檬汁均匀的淋在蛋糕上，进烤箱，180度，中层，20分钟
3、时间到了，出炉，如果没有柠檬，直接晾凉即可，如果还有橙汁，可以将橙汁淋在蛋糕上，并加以装饰
小贴士：
1、黄油软化时，不用放置凉台，可以直接放置于室温下软化，软化后用打蛋器打至顺滑状态，没有颗粒
2、黄油打顺滑后，加入白砂糖，继续搅拌均匀，这个不用打发
3、黄油和白砂糖拌均匀后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀，每加一次性鸡蛋，都要充分搅拌均匀，才可以再加下一次
4、低粉和泡打粉混合后，过筛，再用打蛋器搅打成粉末状，过筛后的低粉会更加细腻，没有颗粒
5、面糊装到慕斯围边时，只要装到9分满即可，特别是接近蛋糕周边时，要稍微低一些，以免影响发酵
6、放柠檬汁时，可以直接将柠檬对半切开，用勺子舀取柠檬汁，不要用柠檬汁饮料代替，因为有含糖，而蛋糕忌含糖，并且，如果用饮料代替，则柠檬的味道就不浓郁了