白色地瓜有什么作用？
我们大家都是知道红薯的，特别是老年人喜欢在家里种上一块地瓜。而地瓜我们一般都吃红色的地瓜，可是还有白色地瓜。那么大家有没有吃过白色地瓜，对于这种白色地瓜，我们很多人都不太了解，更不知道这种白色地瓜的作用是什么。今天小编就来跟大家一起说一下，看看这种白色地瓜到底有什么作用。
白色地瓜中富含蛋白质和维生素A，B1，B2，B6，A1，C，E，β-胡罗卜素，钙，磷，铁，锌，锰，铜，硒，铬，锌等微量元素。并富含亚油酸等不饱和脂肪酸，还有丰富的纤维素和果胶。
其药用价值，补虚益气，养心安神，对于肺气虚引起的咳喘，肾虚引起的腰酸腿痛，心慌气短，痰多咳嗽，糖尿病有辅助治疗的功效。长期食用更可保持皮肤光滑细腻，延缓衰老。
1、白色地瓜的营养价值
(1)、抗癌杀菌
白色地瓜所含的粘液蛋白，有提高机体免疫力，制止致癌物质在人体体内的产生和吸收，同时又能防止癌症，还能清热解毒，降血糖，防治脾虚腹泻，润肺止咳，减肥瘦身。
(2)、美容养颜
常食红薯，不仅美容养颜，还能促排便，改善孕期牙龈出血及孕期皮炎，而且能预防便秘。
2、白色地瓜的功效
白色地瓜性味甘平，黏黏似蜜，甜香爽口。所含的黏液蛋白，为天然植物中少见，这种物质既能提高机体免疫力，又能防止饱和脂肪酸氧化，尤其对预防和治疗动脉硬化，具有独特的作用。
黏蛋白可填充食管，阻断病毒、细菌、异性体蛋白和放射性物质等侵害食管。
3、适合吃白色地瓜的人群
一般人群均可食用
体虚、腹泻人群慎食；高血压、糖尿病、心血管疾病患者适量食用。
看完知道白色地瓜的作用是什么之后，那么大家以后再看见这种白色地瓜的时候，就可以清楚的知道该怎么吃了。其实这种白色地瓜和我们平时吃到的地瓜都是差不多的，只不过是一个颜色的问题。所以知道它的作用之后，就不用怕自己不知道该怎么吃这种白色地瓜了。不仅如此，这种白色地瓜还能美容养颜，对于爱美的女生来说，更是一种不错的食物。