大块清炖牛肉怎么做法？
牛肉在我国的售价较高，所以在平常我们吃的较少，但是牛肉不仅味道鲜美，而且它所富含的营养物质也是十分珍贵的，那怎样才能把我们普通普通的牛肉变成我们都喜欢吃的清炖牛肉呢？今天，就为大家传授清炖牛肉的家常做法。
清炖牛肉的家常做法：
1、牛肉洗干净后切成块，锅中注入适量的清水，冷水下入牛肉块，小火烹煮，除去血水后捞出来冲洗干净。
2、将牛肉放入炖盅内，加入冷的开水，水的量要没过牛肉，盖上锅盖，小火煮两个小时，煮至牛肉轻松断生后捞出。
3、牛肉捞出后，将牛肉中的原汤倒出，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀。把鸡蛋清搅拌好后，倒入炖盅内。
4、再放入黑枣等作料，加入少量的水，煮熟。煮好之后，盖上锅盖再焖半个小时，起锅前调入适量的盐就可以了。
清炖牛肉的做法就为大家讲解到这里了，同时为大家介绍了清炖牛肉的营养价值，总之，清炖牛肉食之健康，更有补益，所以建议经常吃。这里为大家推荐一家信誉良好的淘宝店，店名：东鑫商贸有限公司。他们专门出售纯正的内蒙古风干牛肉干，有清炖牛肉味、麻辣牛肉味等可选，价格合理，品质有保障，感兴趣的朋友可以进去看看。