干香菇有副作用吗？
1、干香菇有什么副作用
根据报道，干香菇在生长过程当中如果使用过多的农药或者是没有彻底清洗的情况下，可能使得体内摄入过多的残留物，并且出现螨虫感染，身体不适等症状。
2、干香菇有什么功效与作用
第一，干香菇具有一定的疗效，可以用来入药使用，对于咳嗽痰多，气虚腿肿，营养不良等症状有很好的治疗功效。如果经过烘干处理以后，可以用于消化不良，食欲不固，伤风感冒等症状。如果研磨成为粉末以后，则可以用来治疗胸闷痰多，气喘咳嗽，呃逆等症状。
第二，干香菇具有补充维生素D，促进人体新陈代谢，调节人体代谢能力，提高免疫系统能力，增强免疫力，补血，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
第三，干香菇可以治疗贫血，肿毒，衄血，佝偻病，关节炎，霉变疮疡等症状，并且可以益气安神，健脑老年痴呆症。
第四，干香菇可以用于食欲不亢，气短体虚，面色萎黄等症状。另外，如果患有皮肤病，过敏症，高血压，糖尿病，肝病等疾病，也可以吃干香菇来辅助治疗。
3、干香菇应该怎么吃
干香菇做菜的时候使用方法非常丰富，不仅可以用来煲汤或者蒸煮，还有非常多的吃法。可以用于香菇炖鸡，香菇八宝饭，香菇烧菜心，香菇冬菇小炒，香菇竹笋炖排骨，把香菇酿入猪肉或者牛肉里面做成香菇肉片或者香菇牛肉，清蒸香菇鸡，香菇蒸虾，香菇肉末烧茄子等等。
由于干香菇比较多水，所以容易消化，味道也非常鲜美，对于感冒引起的不适有治疗的作用。可以用于香菇炖鹌鹑，香菇烩鸭羹，香菇烧豆腐，香菇烧冬瓜，香菇冬瓜汤，香菇佛手菇烧鸡汤，香菇海参炖鸡等等。