猪肉和鸡蛋有什么作用？
猪肉在五行中属水，在五脏六腑中对应脾，脾主肌肉，故肉主福，吃猪肉有利于滋养脾胃。《名医别录》中载：“猪肉，味甘，平，无毒。主熏五脏，强筋骨，止渴，补血行水，美容，渣刺人。”《食疗本草》中载：“猪肉，主诸血疾，煮食之，并炼肥肉尤良。”
鸡蛋在五行中属土，在五脏六腑中对应脾，蛋是滋阴润燥之物，“胃脾肾虚，调养以蛋为主”，古人对此认识很深。《本草纲目》记载：“鸡蛋，卵也，其性质与此谷实相似。煮羹尤宜。”据《备急千金要方》记载：“鸡蛋，多食足补精力。”
古人对吃鸡蛋很重视，认为吃了鸡蛋后会产生魅力，正如唐代诗人杜牧《赠别》诗中所写“雄鸡芳似韵，老鸭淡如闲”。宋代文学家苏轼在《老饕集》中载：“鸡蛋，无用者，弃之有害。”吃鸡蛋，不宜多吃，当早餐吃，营养价值很高，午饭后或晚上不吃，或少吃。
二者合在一起食用，是营养丰富的食谱，有润肺健脾、滋阴养胃、养心补血、利尿消肿的作用。