蛋糕机还能做别的吗？
如今市面上家用机器不少，而电烤箱算得上非常实用的一款。电烤箱不仅可以烘焙烤制食品，还可以通过适当变化，可用于烘烤肉类、鱼类的腌制固定，或者在面包的烘焙时制作沙拉等其他食物。当然，电烤箱使用较多的还是用于烘焙制作甜点。
但是电烤箱的价格并不低廉，市面上最低价格在1000元以上，有些中高端产品价格甚至达到上万元。如果仅仅用于烤制食品，这样的价格是不是过高呢？
其实电烤箱除了烘烤食物外，还拥有解冻、干果烘烤、发酵等不同功能。当买了一台电烤箱后，你会发现，这台机器在日常生活中的使用频率远远不及微波炉和吸尘器。电烤箱看似功能强大却成了做饭时“藏身”的电器。
“对于大部分人来说，电烤箱是一个少用的电器。很多厨房里用烤箱的人，其实是不知道该吃啥，买回去的食物不知道该怎么处理，所以用烤箱来烤食物的人是比较少的。”
美国一位知名杂志的主编曾说过：“电冰箱在20世纪50年代末60年代初很受欢迎，但使用范围很快就缩小了。每个家庭都能买得起冰箱后，他们发现吃冷食、喝冷饮，并没有给生活带来多大改变，于是电冰箱很快失去吸引力。”
电烤箱会不会重蹈覆辙，走向没落呢？“对于烤箱来说，未来的使用场景会更单一。也就是在烘焙甜点方面，会有比较固定的客户群。”
如果仅针对烘焙食品客户，那烤箱的品牌是否需要专业？还是现在的多个品牌都能适用？“如果做蛋糕、饼干等烘焙食品，用专业的电烤箱是比较好的。因为专业的电烤箱有调温的功能，并保持恒温，能够把食材的营养和味道发挥到极致。而像蒸锅、普通的微波炉以及带烤箱功能的烧菜锅，由于加热不均匀、温度不稳定，做出来的食物可能口味差了一大截。”
而在是否要购买专业电烤箱上，“如果家里空间允许，买一个1000左右的电烤箱是可以的。当然如果有抽油烟机和排风扇，要选择上下加热管加热，并具有定时功能的产品。”