这个跟多大好不好吃没什么关系，跟有没有“土腥味”才有关系！ 白鲳俗称白鲳鱼、平鱼等，属于热带和亚热带的鱼类，主要分布于西太平洋区，包括我国台湾、海南省及两广地区沿海。目前，我国主要从国外进口白鲳鱼，每年进口量都在20万吨以上。
1.准备食材，笋切片，辣椒切条，葱切碎备用； 2.锅中倒油烧热后加入葱花炒香、倒入笋炒半分钟左右（炒一会再用水泡，这样是为了去除一部分涩味）； 3.加入适量冷水没过笋即可，煮大概十分钟左右捞出沥干水分备用； 4.起锅烧油，倒入笋、适量生抽和盐翻炒均匀； 5.加水盖过笋一半，盖上锅盖焖十五至二十分钟，
小时候住在外公外婆家，附近有个小水塘，经常会和小舅带着去钓鱼，然后抓鱼抓虾，再找个树荫坐下，支个烧烤架，就地取材烤个野餐。 后来长大了离开了那里，虽然也很想外祖父和舅舅们，却再也没有机会在那里野餐了. 直到去年外公已经过世，才又回到那个地方。小池塘已经被堆满建筑垃圾，那些灌木丛也只剩下残枝断根。
1、准备材料：水发海参、青椒(也可用尖椒)，葱、姜、花椒、八角、盐、酱油、味精 制作方法：先把青椒洗干净，切成块；把发好的海参清洗干净，用刀子沿着海参的脊背处片成薄片（如果怕刀工不好掌握，可以把海参事先煮一下，煮熟的海参一划就开了）；再把切好的葱段和姜片放入锅中，加清水煮开，然后放入切好的黄瓜片，
猪手即猪蹄，又称“猪脚”、“猪蹄”等，是常见的菜肴。我国各地都有制作食用猪手的习俗，但做法不一。南方多用猪手来做成各种汤品或菜品；北方则以酱制为主，如北京著名的“卤煮炸豆腐”就是用猪手和豆腐一起炖煮的佳肴。 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，具有美容养颜的功效，所以深受女性朋友的青睐。