我是东北人，非常喜欢吃酸菜。小时候家里穷，没有别的蔬菜吃的时候，母亲就会用酸菜来代替。 她总是变着花样给我们做好吃的。酸菜炖粉条、酸菜猪肉包子、酸菜汆白肉都是我的最爱呀！ 现在生活条件好了，虽然不用经常吃酸菜了，但是我还是非常爱吃酸菜。
其实做法很简单，就是时间要久一点。 准备材料：粉肠、酱油(生抽)、老抽、白酒（一定要用低度白酒）、糖、姜。1：粉肠用流水冲洗干净，然后放入锅中，加入三片姜和水至完全淹没粉肠。煮开后继续烧5分钟左右。2：把煮好的粉肠用冷水冲洗干净，滤干水备用。3：准备好配料：两勺生抽和一勺老抽混合均匀备用。
一、桂花香甜糕点 1.桂花糯米糕 制作原料：糯米粉500g，生油250g，白糖、桂花适量。 制作方法：将糯米粉用凉水调成糊状，蒸熟后，拌入白糖和捣碎的桂花，拌匀后置于容器中，压紧实，冷却后切成小块，即成。 特色：此糕色泽鲜艳，香甜可口，并有浓郁的桂花香味。
作为一个地地道道的广东人，我从小吃猪油渣长大（不知道你们那里有没有卖小肥羊的，就是那个锅里煮着羊肉和羊肉汤的，我们叫“涮锅儿”，一般我们这里用涮锅儿的羊肉汤做面或者炒菜都很好吃~），小时候家里还自己炒猪油、熬猪油，用来做饭或者点灯，所以我对猪油的味道十分熟悉且喜爱。
我吃过的小吃，多数都是味道相当不错，而且价格便宜量又足的。当然也有部分价格昂贵、口感独特的。 在我看来，一种美食能不能称之为“好”，最关键的地方在于烹饪者有没有将这个食物的“本质”给体现出来。比如豆腐，营养丰富，吃法多样，看似普通的它其实非常“好吃”。
我们家里喜欢喝豆浆，每天早饭后，我爸妈都喝了，我也很喜欢，但是外面卖的豆浆总觉得不卫生（不是质疑豆浆机的能力哦），于是我就自己买了黄豆花生核桃什么的打，一开始还好，可是打得久了就觉得有点腻了.. 后来我就开始试各种豆子，试过之后发现还是黑豆打出来的豆浆最好喝！
我要说的是我本人非常讨厌吃文蛤，觉得他有腥味而且不易嚼（其实这是因为我不爱吃贝壳类海鲜的原因）但最近因为减肥需要，又特别想吃鱼肉，于是我就做了这样一道菜——水煮鱼。