我做的酸菜鱼，不知道算不算白鲢鱼的做法。 买回来的鱼清理干净后，在鱼身两面斜着切几刀（这样煮的时候容易入味）然后用盐、胡椒、料酒腌制15分钟。做酸菜鱼的酸菜是我自己做的，把青菜放在坛子里用盐腌制出来的，大概半个月的样子可以拿出来炒了吃或者炖肉吃。
在炖煮土鸡的时候，不要直接焯水了，多加一步，鸡肉更嫩更入味 准备食材： 三黄鸡1只、料酒2勺、生姜3片、葱结1个、冰糖3颗、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、八角1个 具体做法： 1.首先把买回来的三黄鸡清洗干净后剁成块状备用； 2.起锅倒入适量清水加入少许料酒和姜片，水开后下入鸡块进行焯水，
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳” 这句话出自《庄子·人间世》，意思是橘子生长在淮河以南就是橘子，但如果移植到淮河以北就只能叫枳了。这说的是环境对植物的影响。同样，很多人做柑橘都只会加糖、加醋，其实这样是欠妥当的。
在我们的日常生活中，番茄是一种很常见的食材。它既可以生吃，也可以作为食材用来烹饪各种各样的美味佳肴。那么，你对番茄了解的有多少呢？你知道吃番茄要注意一些什么吗？今天，就让我们一起来揭晓答案吧！
作为一个地地道道的农村娃，小时候家里以种蔬菜为主，其中西红柿是主要的蔬果之一，因为不需要多少肥料就能长得很好，而且有营养又能吃上几顿，可以说是农村种植最普遍的蔬菜了，当然现在地里也种，只是吃的少了，主要是因为城里人吃不到，所以觉得稀奇，每次回来都是一箱箱往回搬。