干炸蘑菇，外酥里嫩，鲜香可口 食材准备：平菇、面粉、鸡蛋、盐、椒盐（可选） ①将平菇洗净撕成条状备用； ②碗中放入面粉和鸡蛋，加入清水调成糊状； ③锅中烧油，烧至七成热时将平菇倒入面糊中，迅速翻拌使其均匀地裹上面糊；④再次烧开后改小火，炸至面金黄熟透后捞出控油，食用时蘸着辣椒油或椒盐都很不错！
番薯也叫红薯、地瓜，是一种常见的食材。番薯中含有丰富的蛋白质、淀粉含量以及氨基酸等多种营养物质，经常食用对我们的身体是非常有益的。 那么今天咱们就来分享一道用番薯做的美食——【紫薯芋圆】，清甜爽滑，软糯美味！
小时候住在外公外婆家，离乡背井的，所以每次回家都准备很多好吃的。记得有一次，我回家晚了（其实就晚了一下午），到饭点的时候，外公已经煮好了晚饭，可是我还没吃午饭呢！
炖公鸡，一定要炖母鸡吗？ 炖鸡汤，最好是用老母鸡，就是体型偏大，比较胖的那一种，肉多，营养丰富，口感偏肥，油腻。炖出的汤，比较浓，香，白。炖肉汤，最好是选用瘦肉型的鸡，也就是鸡体型不大，偏瘦，这种鸡，鸡龄基本上在一岁半以上，鸡比较瘦，肉不多，营养大部分在汤里，这种鸡炖出的汤，比较清，黄。
黄豆是公认的高蛋白食物，含有人体必需氨基酸，而且消化吸收率很高；还含有卵磷脂、大豆异黄酮、植物固醇等营养保健成分。 很多食材都可以搭配黄豆做美食，今天推荐几道好吃的做法！
@Tommy_Wells 说的对，其实蔬菜的搭配并没有绝对的好坏对错。 但小编我由于职业关系（食品科研），会经常看到一些相关的报道，因此在此分享几个有关“蔬菜搭配”的热点资讯，仅供参考。 1. 蔬菜连吃6天会变傻！？
第一次知道文蛤还可以这样吃，哈哈，以前都是清水煮的。把买来的文蛤在清水里反复冲洗几遍，然后沥干水分备用(清洗的时候不要直接把文蛤放入水中，防止其张开壳吸入大量脏东西)。
我第一次知道鱿鱼包饭，是前几年在佛山一家小店里面吃的。那个店很小，环境也很一般，但是东西都很好吃！我那时候刚来佛山，和同学一起来找兼职，就看到这家小店，两人都没什么钱，就想吃点好的，就看到了这个鱿鱼包饭。两个人一块吃，量很大，又很新鲜，味道很赞！后来每次经过那里，都会去那里吃个饭。