蛇肉蛋白质含量高，脂肪低。有滋肤明目、益气活血的作用。常用来烹制蛇羹和凉拌蛇丝，下面推荐一道家常做法——尖椒炒蛋蛇肉。 主要食材： 新鲜小白条蛇1条，鸡蛋2个，青椒2个。 调料： 料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖各适量。
五花肉吧 记得以前在乡下，每年夏天都会吃一种叫做“醋溜五花肉”的菜（不知道是不是叫这个，反正就是用五花肉烧的）。那口感，别提多好了！肥而不腻，入口即化。后来每次去吃烧烤也会点上一盘，用锡纸包着烤得焦香的五花肉配上北冰洋汽水，美滋滋啊～ 用五花肉做一道下酒好菜——蒜香五花肉。
【清炒牛心菜】 主料 牛心菜一颗（约400g） 辅料 大蒜三瓣 小葱一根 调料 食盐适量 生抽少许 老抽少许 陈醋少许 鸡精少许 水淀粉适量 植物油适量 步骤一：将大蒜和香葱切成末备用； 步骤二：取一个小碗，加入陈醋、老抽、生抽和清水调成汁备用； 步骤三：将牛心菜切去根部和比较硬的茎部，
1.将发好的面团揉光，搓成条状，用刀切成大小相同的剂子 2.取一个小剂子，用擀面杖擀平压薄 3.在面上均匀撒上一层粉（这样不会让花卷蒸好后粘在盘子上）然后用刀子在面上划出一道道的裂痕，不要彻底割断 4.卷起后捏紧收口处，整理一下形状 5.蒸锅烧开水后，把花卷放锅里蒸10分钟左右即可 注意：